地质与珠宝学院是我院最具专业特色的二级学院之一，师资力量雄厚，实验实训设备齐全。现有专兼职教师42人，教授3人，教授级高级工程师3人，副教授6人，高级工程师2人。开设资源勘查工程技术、环境地质工程2个本科专业，矿山地质、煤田地质勘查、水文与工程地质、工程地质勘察、宝玉石鉴定与加工、首饰设计与工艺等6个专科专业，在校学生1200余人。建有地勘实训中心、地质全真实训场、宝玉石实训中心等3个综合性实训基地，包括构造地质实训室、古生物实训室、矿物与岩石实训室、水文地质实训室、宝玉石鉴定、贵金属加工等实训室等39个，并建有兴隆山认识实习、皋兰山地质灾害检测预警等5个校外实习基地，同时拥有与甘肃省地矿局、新疆维吾尔自治区地矿局、甘肃省煤田地质局、中国建筑材料工业地质勘查中心甘肃总队、周生生珠宝金行（陕西）有限公司、上海老凤祥金行、赛菲尔珠宝有限公司、华夏典当行等多家企业合作建立校外实训基地。近几年专业教师在各级各类刊物发表科研及教改论文400余篇，独立编写或参编公开出版的教材9部。现拥有矿山地质专业省级教学团队、宝玉石鉴定与加工专业省级特色专业、国家级宝玉石鉴定与加工专业教学资源库、《矿床勘查实用技术》省级精品资源共享课程以及《普通地质》、《地貌与第四纪地质》等十余门院级精品课程和丰富的网络教学资源。